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李子是蔷薇科植物李树的果实，别名嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，□味甘甜，是人们喜欢的水果之－，世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。 新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 李子树的形态特征落叶乔朩，高9-12米，树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平，老枝紫褐色或红褐色，无毛，小枝黄红色，无毛，冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。 叶片叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长6-8（-12）公分，宽3-5公分，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿，幼时齿尖带腺，上面深绿色，有光泽，侧脉6-10对，不达到叶片边缘，与主脉成45°角，两面均无毛，有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛，托叶膜质，线形，先端渐尖，边缘有腺，早落，叶柄长1-2公分，通常无毛，顶端有2个腺体或无，有时在叶片基部边缘有腺体。李子栽培技术
供加工用的果实以八成熟为采收适期；供生食的，以九成熟为采收适期；并可分期采收延长鲜果供应期。采收果实时要避免一切机械损伤。李子是属于常见的水果之一，其在种植过程中幼苗期树形管理非常重要，因为幼苗的树形长的好有助于后期开花结果，所以各位种植户一定要引起重视哟。 下面是详细的李子树的幼树栽培管理技巧及施肥方案。幼树一般一年施5-6次肥即可，施肥原则是薄肥勤施，可以在秋季施基肥是农家肥，或者绿亨底肥超能量1公斤，脉素特20克，复合肥25克。4-9月施复合肥或者哈维通5次。 树形管理：李子树一般在整形上采用自然开心形。 成型后树高为2-3 m，主枝3-4个。年在树主干60 cm处短截定干，从剪口下长出的新梢中选留3-4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝。第1年冬季，主枝可以剪留60cm，剪口芽选留外芽，竞争枝一律疏剪；第2年春天,在剪口下芽长出的新梢中选出角度大、方向正的健壮枝条可以培养成主枝，其余枝条可以适当控制生长。 在整个生长过程中，要修剪2-3次，这样可以控制各个枝条生长，促使提早形成花芽。冬季，主枝延长枝还是剪留60 cm左右，其余的枝条宜轻剪甩放。第3年，按上述方法继续培养主枝，并在各主枝的外侧留1枝侧枝，但需要注意避免相互交错重叠。 侧枝的角度要比主枝的大，保证主侧枝的从属关系，按此方法，每个主枝上选留2-3个侧枝即可。病虫害防治：移栽后用福根冲施，可以生根抗病，缩短缓苗期，流胶病的发生。虫害用绿亨106喷雾防治，病害用速渡加绿亨2号喷雾防治。
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栽植方法：栽植穴一般直径1 m左右，深度0.8—1 m。挖栽植穴时必须把表土、心土分别堆放在穴的两边备用。栽植时把李树苗垂直放在穴中央，把根全部展开，然后边填土边提动树干，使根系与土壤间没有空隙而紧密结合。回填土时先填入20 cm的表土，再把心土混入肥料后填入穴内40—60 cm，边填边踩实，上层40 cm全回填表土，回填完后栽植穴周围土面高出20 cm左右，幼苗栽植后立即灌足水。 李子树的树势较强，树形较大，在自然生长的情况下，主枝的数目较多，因此，一般在整形上采用自然开心形。 树高为2～3 m，主枝3～4个。于50～60 cm处定干，从剪口下长出的新梢中选留3～4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝，其余的枝条，生长强的疏去或短截，生长中等的则进行摘心，以保证选留的枝茁壮生长。 第1年冬季，主枝剪留60 cm左右，剪口芽选留外芽，目的是使枝条张开度加大，除选留的主枝外，竞争枝一律疏剪。第2年春天,在剪口下芽长出的新梢中选出角度大、方向正的健壮枝条作为主枝延长枝培养，其余枝条做适当控制。在整个生长季节中，宜做到2～3次修剪，控制各个枝条，使之生长均匀，及时疏去竞争枝，生长中等的斜生枝要尽量保留或轻剪，促使提早形成花芽。 冬季，主枝延长枝还是剪留60 cm左右，其余的枝条按空间大小去留，一般宜轻剪甩放。第3年，按上述方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留1枝第1侧枝，各枝上的侧枝分布要均匀，避免相互交错重叠。侧枝的角度要比主枝的大，保证主侧枝的从属关系，按此方法，每个主枝上选留2～3个侧枝，4年即可基本完成树形。
