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和面是做烙馍的首步，前面已经讲到过和面的窍门，这儿咱们不再多说。开机出产烙馍前，先要把手轮调到中间的位置，将和洽的面切成巨细差不多的小块面团，然后接连投入机器内，这儿要留意，投面要接连，否则会致使烙馍的巨细或形状不一致，牢记手不要伸进面斗内，避免发作风险。烙馍生产线的干粉盒内要坚持足够的面粉，它的效果是为了防止面团粘连，就像手艺做烙馍撒一些干面粉的道理是相同的。大家都知道，在大批量制作烙馍的时候必不可少的就是烙馍机。而且，现在很多大型的烙馍销售商家在制作烙馍的时候也主要是依靠烙馍机来完成大批量的制作任务。那么，您又是否知道烙馍在制作的过程中一些基本的使用须知呢？如果您不知道，那么就一起来看看下面的介绍须知吧。
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