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醋酸钠在工业和生活中的用途 醋酸钠是一种无色无味的结晶，在空气中是可以风化的，也是可以缓慢的将水分流失的，在这样的情况下醋酸钠溶于水，也是一种溶液呈现偏碱性的，可燃性的一种弱碱性产品。这样的一种产品在医学在一定的温度上是可以溶解的，而且在这样的情况下普通湿式制得有冰醋酸味。水中发生水解反应。 醋酸钠溶液是一种混合物，因此无化学方程式，但与它有关的主要成分是CH3COONa。醋酸钠溶液具有较高的导电性和较强的电解质，具有很好的导电性。通常用三水合醋酸钠法存在含有三个羧基的乙酸钠。三水合醋酸钠是无色全透明或黑色颗粒结晶状，在空气中被风化成层，可燃。溶解性强电解质微溶化酒精，不溶解。123℃失去羧基；但普通湿式制得有冰醋酸味。水中发生水解反应。 醋酸钠，又称醋酸钠。乙酸酯是一种由冰醋酸钠引起的。醋酸钠是一种由醋和小苏打制成的化学成分。将混合物冷却至溶点以下，即形成结晶。结晶化过程是一个放热反应的整个过程，因此这种结晶实际上导致了热能，这就是该化学物质常被称为热冰的根源所在。这些产品有各种各样的工业生产和日常使用。 醋酸钠可用作添加剂，也可用作酸洗剂。由于盐类帮助食物种类维持特殊的pH值，因此会有危害细菌生长。酸洗钝化的整个过程中，这种化学物质的应用很多。不仅可用作原料及微生物菌种的缓冲剂，也可满足不同人群的口味，作为一种清洁剂，乙酸钠可以中合从加工厂排出的许多盐酸，它会根据锈迹和污垢维持柔亮的金属表面层。 它也可以在制革产品的水溶液和镜像溶液中寻找它，也就是醋酸钠的结晶。大气中可被风化层，可燃，溶于强电解质。微溶解性酒精，123℃失去羧基，一般湿式制得的有冰醋酸味，水中发生水解反应。之前，人们所知道的有机化合物是从昆虫之类的有机体中获取的，所以称之为有机化合物。
工业三水醋酸钠含氯离子、当地硫酸根及可被高锰酸钾氧化的杂质，可用下法纯化［68］。 取500g工业三水醋酸钠溶于300mL热水中，趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃，可析出300g三水醋酸钠。抽滤，用少量水洗涤后，再溶于250～300mL热水中，向此溶液滴加几滴氢氧化钠溶液，使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL 2.5％高锰酸钾溶液，放置30～45min。高锰酸钾溶液颜色应保持不变，如有变化，应再补加少量高锰酸钾溶液。煮沸此溶液以破坏过剩的高锰酸钾，滤去析出的二氧化锰，在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d＝1.24，冷却，析出分析纯的三水醋酸钠结晶约250g，抽滤，在室温下干燥。 常用工业品提纯。先将工业品用热水溶解。滤去不溶物，滤液于60～70℃蒸发至相对密度为1.27～1.28，冷却结晶至20℃，吸滤，少量水洗涤后，再用热水溶解。加少量氢氧化钠溶液 （ 或硫酸钠溶液）至呈明显碱性反应，然后加入2.5％的高锰酸钾溶液，使溶液保持紫色，充分静置至沉淀完全，然后煮沸，滤出沉淀，滤液于65～70℃蒸发至相对 密 度 为 1.24，冷 却 后 即 析 出CH3COONa.3H2O，吸滤后于室温下干燥即可。
