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米皮：其其形状、名称、制作原料和烹调方法各个地方不同，但制作方法和过程同河粉的制作相同，都是蒸煮而成。北方人称为凉皮和面皮，南方人称其为米皮，米皮筋韧、爽滑、口感好、稻香味美，是人们喜爱的一种快餐食品，米皮以其独特的风味名扬全国。
本厂通过研究和实验，在技术上获得了重大突破，将单一用途的米皮机，一机多用，更适应南北方客户经营食品的需要，我厂生产的米皮机既可以生产米粉，肠粉，陈村粉，又可以生产凉皮，粉皮;既可以米为原料，还可以以玉米，小麦，红薯，马铃薯等淀粉为原料。在口味上既适应以米为主食的人群，又适应以面为主食的群体。这样，你生产的食品的销路就广阔得多了。
近年来，随着米皮机厂的放开，米皮行业正呈现出勃勃生机，成为我国旺盛的朝阳产业。你也许已经发现，在农村开办一个简易的米皮店，生意就会兴隆，财源广进。
米皮机是为制造米皮而研制的，如果米皮机在使用过程中，出现任何问题，只需您一个，我们售后人员就会为您讲解出现了什么问题，应该要怎么解决，如果您需要更换零件，我们也会为你发送，我们米皮机厂家就是你遮风避雨的港湾。
万年红米皮机美观耐用，功能完善，操作方便，采用循环式直热水浴系统，自动控温，节能，通过传统工艺与现代技术相结合，生产加工的凉皮、米皮、等产品色泽乳白、晶莹透明，柔韧滋润，鲜香可口，厚薄均匀，可凉拌、热炒、炖菜（肉），是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂和多种麻辣烫的主料，老少皆宜，食用方便，被消费者誉为放心的消夏绿色食品。
新型的米皮机设备有着很多的优势，它是根据老式的米皮设备不断改进而来的，完美的解决了老式机器的不足之处。新型米皮机设备采用它完全可以适合用户的需求，它生产效率高，维护简便，价格也非常的合理，适合大多数人使用和购买。
我厂生产的多功能米皮机设备真正让用户百分百满意，不断的研发高性能的生产设备，为行业的发展做出更多的贡献，为行业带来与众不同的新型设备。河南万年红食品机械厂不断改善服务质量，提高工作效率，不畏挑战，勇敢向前不断提高自身的技术，对设备进行全新的改进，用我们的真诚为每一位用户全心全意的服务。
始终恪守“诚信为本，客户至上”的经营理念。愿以客户的要求为我们的工作起点，与时俱进，锐意进取。用人性化的设计和优良的 擀面皮机产品质量回报广大客户的选择和信任。 红机械设备(楚雄市分公司)是一支有着凝聚力，工作配合默契的团队，凭借雄厚的技术力量，先进的工艺装备和可靠的 擀面皮机产品质量，优良的企业文化，不断的拓展市场，引进国际先进的自动化生产设备，扩大企业的生产规模，使 擀面皮机产品走出亚洲，力求打造世界知名品牌！
米皮机的保养工作其实和其它的机器保养方法都差不多，需要重视的就是以下这几点：
开机时：在开机前一定要先对整个机器进行检查，并给轴承位置添加适量的食用油。
和面时：凉皮和米皮都一样，是否好吃都是取决于它的皮，因此在和面的时候干湿度一定要掌握好，不要太湿也不要太干，另外再加入一些食用盐，参杂在一块和均匀。
