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古籍描述：《本草纲目》载“烧食止滑痢”；《玉楸药解》载，“味酸，性涩微寒、收肠敛肺，止泻除呕；《救荒本草》载“杜梨叶微苦，嫩叶炸熟，水洗淘净，用油盐调拌即可食用”；《中华本草》记载：棠梨枝叶味酸，甘涩、寒、；能疏肝和胃、缓急止泻。 杜梨可用来治疗皮肤溃疡，因含适量丹宁，故可以用来酿造酒、醋和饮料。杜梨叶片中有较高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能够有效抑制真菌等微生物的活动。同时，根皮苷是一种天然的非糖甜味剂，在糖尿病及其并发症的治疗中具有独特疗效，同时具有良好的抗氧化性。
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梨 病：结合其它病害一并防治。 杜梨树的虫害防治 梨大食心虫：防治措施：(1)结合冬季修剪，剪去虫芽，开花后检查受害花簇（受害花簇鳞片脱落）并及时摘除。在5月下旬以前（成虫羽化前）摘除、拾净虫果，防治效果显著。(2)在越冬幼虫转芽和转果期喷5000-7000倍10%灭可乳油，800倍4%胺硫酸或40%胺硫酸或40%氧化乐果。 梨茎蜂：防治措施：(1)结合清园，将老翘树皮刮除烧毁，消灭越冬若虫。(2)春季，越冬若虫开始活动尚未散到枝梢以前和夏季群栖时可喷10%灭百可5000倍液或10%灭扫利3000倍液、40%氧化乐果800倍液。 金缘吉丁虫：防治措施：冬季翘枝，以除去虫卵，夏季经常检查。及时捕捉幼虫。 其他如：叶螨、梨蚜、利瘤蛾等害虫结合其他害虫一并防治。
在以前之所以杜梨树很常见，一是因为杜梨树可以用来嫁接梨树，二是因为杜梨树浑身都是宝，除了果实可以吃以外，杜梨的叶子和果皮都是中草药。但是近几年杜梨树在农村却成为了稀罕物。 记得小时候我们经常去我们村子的小土坡上去摘杜梨吃，小土坡上不仅长了很多杜梨树，还有很多小槐、土桃树、桑树，是我们村子里的小孩子喜欢玩耍的地方，因为在这个地方可以找到很多野果子。但是现在我们村子的小土坡早已经被人们改编成了良田，成为了麦子地，也只有80后以前的人才记得，曾经在那个地方是一个小土坡。之所以现在农村很少看到杜梨树，是因为以前曾经种植杜梨树的地方早已经用在他用，杜梨树在被人们砍掉后，也不再种植。
