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中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农。这些农、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农中毒。 要把草莓洗干净， 用自来水不断冲洗，流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃， 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 很多人习惯把山竹称为水果皇后，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物，果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形，鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，不仅有艳丽的色彩，而且还有一般水果所没有的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
植株直立高大，长势强，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽。果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，商品果率高，3级花序果个平均单果重24-28克，单果重135克以上。果肉白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固性物百分之12-14，品质优。 果实较硬，耐贮运。丰产性能好，每亩产量达约2吨白草莓：白草莓又称菠萝莓，外形与普通草莓十分相似，其果肉为奶白色，根茎粗，被鳞片，具多数须根。有纤细的匍匐枝。基生叶有长柄，披散状；羽状3小叶；小叶卵圆形，先端钝圆，基部宽楔形，边缘有粗锯齿，长2～3厘米，宽5～2厘米，上面绿色，有疏，下面灰绿色，密生。 花茎根生；花白色，为总状花序式的小花束，花托而肉质，白色。聚合果球形，小瘦果卵圆形，红色。花期春季。果实前期12月~3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡。口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡，吃起来有黄桃的味道。 西班牙中早熟品种，植株旺健，抗病力强，叶片较大，色鲜绿，繁殖力高。可多次抽生花序，在日光温室中可以从11月下旬陆续多次开花结果至翌年7月份。果实为长圆锥形或长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度好，耐贮运，果大，产量高，批花序单果重42克左右，果重可超过100克。
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平地整畦施肥平地对种植地块全园施用腐熟的农家肥或合格的商品有机肥后，进行深翻(20～30厘米)，深翻后耙平去除杂物。草莓根系浅，对肥料要求较高，但根系耐肥力又较弱。因此，定植前不宜施用化肥。整畦畦长应根据地块来定，但为了操作方便，也不易过长，一般应在30米左右，留一条通道;畦宽60～150厘米，畦埂高15～20厘米。 妙香七 草莓苗抗旱保苗。草莓苗属不耐高温作物，抗旱能力弱，苗床地应保持土壤湿润状态。连续高温干旱期间，要求3～5天浇灌一次水，宜于傍晚浇灌，水灌至与沟平后，排干余水，不能让苗地浸泡时间过长。有条件的可采用微喷灌溉，省工节本、质量好。 妙香七 草莓苗加强管理。为促进分苗，育苗前期可喷施50ppm赤霉素（即每克赤霉素原粉兑水20公斤），叶面连喷二次，间隔7天。及时摘除草莓老叶、病叶，以养分和水分消耗。理匀匍匐茎，并把初发小苗（2张展开叶）及时进行压蔓或假植。 属暖地品种，果实圆锥形，平均单果重35克，比对照品种红颜高29%；果面鲜红色，富光泽；果肉鲜红，细腻，香味浓郁，可溶性固形物9%，糖酸比5，VC含量77毫克/100克，硬度0.68公斤/厘米2；髓心小。保护地促成栽培条件下，病、灰霉病、黄萎病的发病率分别为1%、6%、2%，均显著低于红颜和甜查理。
