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柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量 的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一。在柠檬酸的发酵过程中，陶氏DF-104消泡剂的使用是非常有必要的。在发酵时，大量的泡沫产生不仅会降低柠檬酸的生产效率，还会抑制菌种的正常生长与发育，进而生产出的柠檬酸质量降低，而在发酵生产中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡剂是专业的。柠檬酸的菌种发酵过程中，微生物需要进行呼吸作用并释放出二氧化碳气体，大量的气体从溶液中排出便会形成泡沫。除此之外，在发酵时还会添加大量的化学助剂，部分化学助剂的表面活性很强，经过搅拌、旋转后便会产生许多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出现溢流的情况，不仅浪费了原材料，还有可能引起细菌感染。所以，使用消泡剂必然是较为明智的选择。陶氏DF-104食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，普遍应用于各种发酵领域。这款消泡剂有着强有力的消泡、抑泡性质，并具有以下特点：1、消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留；2、抑泡时间长，不会出现二次起泡的情况；3、不会对原材料产生任何的副作用；4、不会影响到微生物的正常生长与繁殖； 5、化学稳定性强，不易出现破乳、漂油、分层等现象；6、在强酸强碱、高温高压下亦能持续稳定地进行消泡、抑泡处理；7、使用方便、易于存储；8、环保无污染，不会危害到人体的生命建康。
树脂材料由于其自身的特质，可以使用于许多领域中，树脂可以用于涂料或者作为坚硬的材质使用于家具中，具有很强的可塑性，具有经济耐用的特点，但是树脂的生产使用中往往会伴随起泡的问题，消泡剂可以用于树脂生产使用中气泡。树脂消泡剂要怎么选择？1、首先要看消泡剂的体系与树脂体系是否合适，消泡剂有油性和水性之分，不同的消泡剂用在不同的行业，树脂中常选择使用油性的有机硅消泡剂，油性消泡剂与树脂的融合性更好。2、选择具有良好的PH适应范围的消泡剂，强酸和强碱环境对消泡剂的要求较为苛刻，需要根据树脂的生产和使用的PH适应范围选择合适的消泡剂。3、考虑消泡剂的长效性，有些消泡剂刚开始使用时效果很好，但在放置一段时间后效果就差很多，所以要考虑选择抑泡长效的消泡剂。4、在动态情况下的消泡力，在相对封闭的小空间动态的消泡效果和敞开动态消泡效果，在动态环境下易使气泡产生和温度，需要考量消泡剂能否适用于动态环境中。5、考虑消泡剂的上机适应性，树脂消泡剂在后续产品的加工使用中也起着很重要的作用，需要考虑消泡剂的温度适应性和稀释配，避免达不到理想的消泡效果。
